哪些人群适合吃木耳？什么样的人千万不能吃木耳？

黑木耳适合一般人群食用。

1、特别适用于心脑血管疾病、结石、癌症及各种出血性疾病（如痔疮出血、血痢、尿血、妇女崩漏、月经过多、肺结核咳嗽咯血等）；

2.适用于缺铁性贫血、旷工患者、冶金工人、纺织工人、理发师等。

3、糖尿病：黑木耳含有丰富的矿物质、纤维素等营养成分，而且热量低，不易引起血糖升高，非常适合糖尿病患者食用。

黑木耳宜与绿豆同食，具有清热解毒、生津润肺的功效。黑木耳中的胶质可以增加人的饱腹感。两者搭配食用，特别适合高血糖患者食用。

哪些人不宜吃木耳？

1、消化系统不好的人

黑木耳还含有膳食纤维。脾胃虚寒、消化不良的人吃多了会胀气。如果他们腹泻，吃黑木耳会加重他们的病情。

2.不适合有出血的人

黑木耳有抗凝血作用，故脑出血患者或拔牙手术前不宜使用，否则可能引起大出血。

注意：不要吃新鲜的木耳。新鲜的木耳中含有一种叫做“卟啉”的感光物质。食后暴晒，可引起皮肤瘙痒、水肿，严重者皮肤坏死，故不宜食用。干木耳经过暴晒、晒干、浸泡后，卟啉已经分解或溶解，可以放心食用。孕妇不宜吃黑木耳。